“咕嘟咕嘟咕嘟……”清晨6时，天还未亮，茨采矿区芳溪熟食店煮炉里，正在煮制一炉熟食，汤汁涌沸，色泽浓郁，香味让人垂涎。

　　赵彦辉将炉底火焰稍稍调小，“要再煮2个小时，大概8点左右，就能出锅了。”他低声对记者说。

　　隔壁房间里，妻子和7个月大的儿子正在熟睡。

　　这样简单平凡幸福的家庭，几年前，经历过一段并不平凡的过往：

　　2012年，赵彦辉检查出重度肾炎，每月医药费用支出8000多元，一月一月，一年一年，家底被渐渐掏空，负债数字不断累加。

　　为快些还债，寒冬腊月，赵彦辉的妻子拖着一个铁盘，将自家做好的热乎熟食拿到路口去卖，生意好时，能卖百八十元钱，回到家中，妻子就将钱紧紧塞进赵彦辉口袋，双手冻得红肿；有时生意不好，熟食迟迟等不到买主，在寒风里渐渐凉透。

　　“有一回她棉鞋底开了，路上的积雪顺着缝隙灌进鞋里，袜子湿透了，脚也冻僵了，可哪有钱买双新鞋？我就用塑料袋给她套鞋上，这样雪就进不来了。”赵彦辉回忆起来满是心酸。“那段时间，感觉无论多么拼命，怎么努力还钱，还是还不完，挺绝望的。”

　　2015年的一个午后，赵彦辉接到了雪中送炭的一通电话，油田公司、茨采厂两级工会正在组织创业帮扶项目，支持油田公司级特困职工家庭自主创业。“听完介绍，我简直太高兴了！工会这种帮扶形式，让被帮扶的人有自尊，也让我看到了生活的希望， 我立刻就报名了。”赵彦辉说。

　　工会帮助他租下门市店面，冰箱、冰柜、煮肉炉等大大小小设备陆续被添置进来，“以前没有大锅炉，客人订货多的时候，就得用小锅一锅又一锅地通宵煮，都做完天也亮了。有了大锅炉，一次最多能煮50斤，订货再多，也基本一锅都能出来，方便太多！”提起工会的创业帮扶项目，赵彦辉的妻子十分感激。

　　利用微信等媒体平台，工会还在茨采矿区帮助宣传推广赵彦辉的熟食店，越来越多的职工群众前来光顾。“组织的关心和大伙儿的热心让我特感动！我更时刻提醒自己，质量关一定要把好！让大家吃得美味，吃得健康。”赵彦辉掏出手机，向记者展示工会帮扶群里他的创业帮扶导师 ，“老师都是实体创业特别成功的人，很有经验，还帮我们研究熟食配料与口味。”

　　赵彦辉一家渐渐活出了热气腾腾的希望 。

　　多年来，赵彦辉和妻子养成了每晚去银行的习惯，把一天收入的零钱换成整钱，再存入存取款机。从起初的还钱，到现在的存钱，生活有了改观，赵彦辉的脸上多了笑容。尽管身患肾癌、甲状腺癌，他依旧乐观。“现在的我，每一天都过得很充实，也很幸福。对生活，别轻易低头。”赵彦辉说。（信息来源：《辽河石油报》）