1月6日下午，兴隆台区市场监管局在局五楼会议室召开落实“两个责任”工作培训会。会上由市局食品协调科、食品餐饮科、食品生产科对《盘锦市食品生产经营企业落实主体责任监督管理规定一本通》的具体操作进行讲解。兴隆台区市场监管局副局长孙静、食品安全协调股、食品餐饮监督管理股、食品流通与生产监督管理股和11个基层所副所长和管理员代表参加此次培训会。

此次培训首先围绕落实食品安全“两个责任”的背景、主要内容、属地管理责任总体要求、主要任务、步骤方法、如何贯彻落实企业主体责任等内容，深入阐释了“两个责任”“末端发力”“终端见效”“分层分级”“包保干部”等关键概念，全面讲解了分层分级工作机制、各级包保任务、具体应用操作等内容，进一步帮助各包保干部厘清了落实“两个责任”的具体要求和方法步骤。

随后向参会人员重点讲解《盘锦市食品生产经营企业落实主体责任监督管理规定一本通》，对《一本通》中的内容进行逐条解读，借助日常监管检查中的常见情况及相关法律法规，讲解督导过程中的注意事项和重点检查环节，使大家进一步熟悉和掌握食品安全包保工作所需的专业知识。

最后培训会强调一定要建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制，要求各市场监管人员与政府包保干部建立紧密联系和相互沟通机制，共同督促食品经营者落实好主体责任，保障辖区食品安全。

通过此次培训，我局对食品安全“两个责任”工作有了更深入的认识，为切实把食品安全“两个责任”工作抓紧抓实奠定了坚实的基础。

下一步，各市场所将加强食品经营者和包保干部的信息对接，全方位抓好食品安全“两个责任”的落实，进一步推动食品安全工作。