方便又实惠 暖胃更暖心——兴隆台区社区大食堂探访纪实之一
“我几乎天天来社区大食堂吃，这里离家近，菜的品种多，13块钱随便吃，再也找不到这样便宜又实惠的地方了，家门口有社区大食堂，真是老百姓的福分。”6月14日中午11点，康桥社区居民王松梅准时来到位于社区3楼的大食堂，准备开启有滋有味的幸福“食”光。
社区大食堂是近年兴起的一种便民餐饮模式，它依托社区而建，通过社区与餐饮企业的共建共享双赢，为附近居民提供低价、卫生，种类丰富、方便快捷的餐饮服务，让居民在家门口就能吃到“幸福”滋味。目前，南方许多城市社区都已经开启了社区食堂建设，而且取得了不错的效果。今年以来，兴隆台区部分社区在大食堂建设上也进行了有效尝试，兴隆台区惠宾街道康桥社区建设的“分外香”社区大食堂就是其中之一。
位于社区办公楼3楼的社区大食堂窗明几净、秩序井然，居民每次上楼就餐都会看到连廊两侧墙壁上“社会主义核心价值观”等宣传图板，潜移默化的宣传让大家在不经意间得到了熏陶。此时，居民正在排队就餐。消毒柜中放着不锈钢餐盘，筷子有高温消毒和一次性两种。两个加热保温车上放着热气腾腾的饭菜，大家可以自主挑选自己喜欢的菜品和主食。餐台后方，是明厨亮灶的厨房，戴着高顶白帽的厨师、面点师正在现场加工制作食品。
据社区大食堂经理韩艳华介绍，社区大食堂是由盘锦柚之餐饮管理有限公司与康桥社区共同建设的，社区提供场地、设备，柚之公司负责运营，遵循的宗旨是低价、便民。“今年4月份，大食堂开始试运营，开始时人数很少，只有十多个，慢慢地，大家认识到大食堂的方便实惠，就餐人数逐渐增多起来，现在早餐有60-70人，午餐能达到120-130人。”韩艳华说，“我们建立了一个就餐人员微信群，每天都把当日菜单提前发到群里，大家可以根据菜单选择是否就餐。”
在韩艳华的手机微信群里，清晰地显示着6月14日星期三的菜谱，早餐自助8元一位，小菜4种，粥3种，此外是粗粮、蛋类和面食，其中面食就有7种；午餐自助13元一位，主菜9道，其中荤菜6道，主食有3种，此外还有汤类和果汁。“每天都是营养配餐，菜品主食几乎不重样，现在天热了，我们特意增加了高粱米水饭和小咸鱼，还提供了冰镇的酸梅汁，就是想让大家吃得爽口、舒心。”韩艳华说。
“菜饭低油少盐,是本地风味的家常菜,很符合我们老年人的胃口。”80多岁的独居老人李雅贤高兴地说。“社区食堂这里菜品很多，而且就在家门口，价格也合适，非常适合我们这样的老年人来吃饭。年龄大了做饭不方便，现在社区有了食堂，一顿饭花不了多少钱，还能和老伙伴们唠唠嗑。”住在附近的退休干部曲鲁民也抢着表达感受。韩艳华说，现在不止老年人过来吃饭，年轻人和学生也在逐渐增多，并且康桥以外的如生态园、胜利、幸福、世纪等社区的居民也经常过来。
康桥社区党委书记、主任吴晶介绍，今年初，社区找到了柚之餐饮公司，决定联手创办社区大食堂，让社区居民享受到更加方便暖心的餐饮服务。目前社区大食堂餐厅120平，餐桌15套，可一次容纳60人就餐。社区大食堂运营以来，极大方便了附近居民，大家不仅吃得好而且吃得健康，都说暖胃更暖心。吴晶表示，为进一步提升服务质量，下一步社区大食堂将推出为70岁以上老人免费送餐服务，并向老年群体发放打折餐券，让老年人得到betway必威体育的便利与实惠。
吴晶说：“大食堂推出以来，居民与社区的关系进一步拉近，betway必威体育的居民走进社区当志愿者，就餐居民更是主动维护就餐环境，就餐期间，没有吸烟和乱扔垃圾的，公共物品也没有受到一丝一毫的损坏。”（文：田俊，摄：刘冰 区宣传事务服务中心）
