在菜地中，找寻新鲜食材；在灶台前，忙活一桌农家饭菜……8月18日，美丽胡家北纬42°彩虹小镇“民宿小馆”将正式对外试营业，这是兴隆台区盘活闲置资产、发展实体产业、助力乡村振兴的一项创新举措。
　　来到胡家村，整个村庄傍河而建，环境整洁优美，房屋整齐有序。河水清澈，将特色民房倒映在水中，两岸修建了各色景观小品。村中道路宽敞整洁，两边绿树成荫。曲径通幽，转角来到彩虹小镇民宿小馆，这里曾是国有资产的闲置房屋，经过兴隆农场的盘活改造后，房屋以土为墙，以草为顶，院内绿植花卉做装饰，成为了极具乡村气息的农家美食小院。
　　走进民宿小馆，给人的感觉是“别具一格”，环境风格独特，粗壮的檩条、简单的木纹，全部用木头装修出来的农家气氛，在原木特色的“加持”下，让餐厅设计显得高端而不失朴实……还有来自辽河画院的画家们将一幅幅佳作呈现在客人面前。试想，当你在一个充满书香氛围的地方享用地道乡村美食时，会是种怎样的体验！
　　据介绍，民宿小馆设计了3个开放式餐厅。如果有组团来游玩，这里也完全可以满足需求，最多可以容纳50人同时用餐。此外，民宿小馆还可以承接各种会议、团建和聚会等大中小型活动。

　　北纬42°彩虹小镇民宿小馆的食材全部“就地取材”，周围村民家自种的菜园蔬菜就是“食谱”，做法源于日常生活中的乡村“农家菜”，制作过程简单而又最接近菜肴本身的风味。“没有华丽的外表，也不用大量的作料，农家菜要体现的正是原汁原味，尽管是‘土’菜，但是农家菜给人们带来了健康、清新，深受消费者喜爱。”民宿小馆负责人说。
　　菜品的种类和味道那也是没说的，如农家小炒，选用当地新鲜的蔬菜、肉类、蛋类、豆制品等为主要原料，口感鲜美；田园烧烤，将肉类、蔬菜、海鲜等食材烤制出金黄色脆皮，口感香脆；以玉米面、黄豆面、荞麦面等粗粮为主要原料，制作出各种口味的小吃，营养丰富；农家汤锅，以农家肉类为主要原料，搭配各种蔬菜、调料，炖制出鲜美浓汤……价格也相当实惠，来彩虹小镇民宿小馆吃饭的顾客也可自带食材，随意发挥。
　　在彩虹小镇民宿小馆的西侧同样风格的“民宿小院”与之相连，院内竹林葱郁，亭台雏显，工人们还在火热建设中。据了解，此“民宿小院”也是盘活了闲置资产而打造的乡村文旅项目，未来将可以承接20多人的小型家庭聚会。
　　今后，北纬42°彩虹小镇民宿小馆和民宿小院将作为兴隆台区乡村旅游的重要组成部分，能够吸引越来越多的游客来到美丽胡家村，感受乡村旅游与乡村文化相互融合的绝佳体验。同时，通过乡村美食的生产和销售，也可以增加当地农民的收入，带动村民就业，有效促进当地经济，更好为乡村产业振兴发展助力。（文/摄：李方闻）