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【2024年卫生健康宣传日】全民营养周——减油、增豆、加奶

2024年5月12-18日(5月第三周)是

第十届全民营养周。

2024年全民营养周传播主题

奶豆添营养,少油更健康

口号:

健康中国,营养先行。

旨在呼吁大众多吃奶类和大豆类食品,

同时减少烹调油的摄入量,

其核心信息是“减油、增豆、加奶”,

让我们一起践行“健康中国·营养先行”的理念。

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全民营养周传播主题logo

本标志以圆形为核心符号蓝色代表流动的奶、黄青色代表大豆和逐渐减少的油滴巧妙融合为一体。标志中心,呈现出一个充满生机与活力的人物姿态,旨在传递“奶豆添营养,少油更健康”的主题理念。倡导大众增加奶类和大豆的摄入,同时减少烹调油的过多使用,以践行“健康中国 营养先行”的理念,共同为健康生活贡献力量。

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全民营养周宣传海报

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奶豆添营养,少油更健康

最新研究发现:

多吃豆制品,或大幅降低癌症、心脏病、糖尿病风险。

?每天额外摄入150克豆制品与癌症风险降低35%有关;

?每天额外摄入100克豆腐与癌症风险降低32%有关;

?每天额外摄入30克豆浆与癌症风险降低46%有关。

《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则第三条“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”、第五条“少盐少油,控糖限酒”。全谷物及杂豆50-150g,奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和B族维生素,对降低慢性病的发病风险具有重要作用。吃各种各样的奶制品,摄入量相当于每天300ml以上液态奶烹调油推荐25-30g,成年人脂肪提供能量应占总能量的30%以下。避免过多动物性油脂和饱和脂肪酸的摄入。

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少油饮食并非完全摒弃油脂

少油饮食并非完全摒弃油脂,

而是需要合理搭配,适量摄入。

人类的味觉是逐步形成的,需要持续强化健康理念,改变烹饪与饮食习惯,可以借助精确计量工具(如带刻度油壶)来控食用油的摄入量,逐步形成清淡的口味。应设定明确的控油目标,并采用逐步减少的方法,逐步降低摄入量,最终达到每人每天烹调油控制在30g以内。

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一图读懂|“减油、增豆、加奶” 核心信息


编辑:兴隆台区疾病预防控制中心健康教育科
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