广厦艺术街，有的时候真不知道该用什么词汇来形容。说它温婉吧，那些钢筋铁骨的建筑又很威武；说它雄壮吧，那些小桥流水、湖石亭榭又很柔弱；说它高大吧，那一步一景、小角小落都充满了纤小精致；说它袖珍吧，那高大的牌坊和一横一竖的街区中却蕴藏着数不清的故事和讲不完的传奇。所以，我觉得这里最大的特点应该是文化，即文艺的气质和文明的情怀，这应该是深深刻在骨子里的，因为在这里每时每刻都会感受到它文化的力量。
　　今天，我们循着广厦艺术街的文化脉络，来到了位于北街的一处知性优雅的茶座空间。这个茶座空间叫做“知茶苑”，是一个充满了文化与茶香的地方。
　　“我们这里之所以叫做知茶苑，就是想把它做成一个知识和茶香汇聚的地方，让来到这里的人们，既能品尝到茶的芳香，又能学到广博的知识。我们的目标是，通过喝茶得到人生的智慧，开启一种美好的生活方式。”一进门，知茶苑的主理人雷蕾就娓娓道来。雷蕾秀美清丽，有着多年的茶文化培训经验，讲起茶叶的有关知识，滔滔不绝中展现着深厚的专业功底。
　　“茶叶有绿、白、黄、青、红、黑六大茶系，每一茶系都有上品和下品，没有谁高谁低之分，现在比较有名的诸如班章、金骏眉、白毫银针、君山银针等，也都因其产地、采收季节、炒制方法不同而出现差异，但只要是正品，其口感与营养都是不会差的。”雷蕾说，“茶文化在我国流传久矣，喝茶已经从简单的品评上升到对生命、对生活的一种尊重。由茶文化发展起来的茶道，是我国特有的文化，宋代的点茶，即是当今日本茶道的起源。”
　　“熟知茶道全而真，唯有丹丘得如此。”唐代僧人皎然曾对茶道做过如此概括。茶道，只有神仙才能全面掌握，可见其有多么的高深莫测。不过茶道发展到今天，很多东西已经遗失淡化，人们喝茶似乎只为解渴，了解其文化内涵和相关礼仪的越来越少。为让betway必威体育的人认识到茶文化的博大精深，知茶苑于2019年入驻广厦艺术街起，就正式扛起了传播茶文化的大旗。雷蕾说，她们通过主题雅集、专项培训等形式，讲授传播茶文化，目前，先后到知茶苑学习和体验的学员和游客已经超过了一万人。她们在国际茶日或中国传统节日都要举办茶文化活动，或做“飞花令”，或操“喝茶礼”，每次都能吸引众多茶友参与。
　　喝茶的礼仪有很多，比如倒完茶后，茶壶的壶嘴不能对着人、递给客人茶杯不能直接放到手里、别人敬茶要以叩手礼回谢等等，这些礼仪很值得学习和借鉴，如今我们建设文明、推广文化，应该把这些好的东西传承发展下去。
　　知性优雅的茶座空间，带给我们的不仅是款款茶香，更有那些深刻隽永的传统文化。（文/田俊）